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作者簡介

李雲尚

經濟學研究所博士班肄業,現任職於一所著名大學,教授經濟學。並在大學和企業研修班教授生活經濟學、經濟數學、國際經濟學、財務學等專題研究或課程。

商品訊息簡述:

  • 出版社:一言堂

    新功能介紹
  • 出版日期:2010/01/06
  • 語言:繁體中文


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下面附上一則新聞讓大家了解時事

防心血管疾病上身吃魚油、Q10?營養師教你這樣吃最健康!

【華人健康網圖文提供/常春月刊】夏天是引發心血管疾病最危險的時刻。夏天養心,到底心血管該如何保養?吃魚油、Q10等保健食品是否有效?又要怎麼吃才好?

怎麼吃最有效?

一般來說,魚油具有抗凝血的作用,容易與藥物出現交互作用,特別是正在服用Wafarin(抗凝血劑)的患者,若想要服用魚油時,務必要與醫師討論並告知,否則容易造成出血,此外,魚油也會令血管恢復彈性,有降血壓的效果,若有服用降血壓藥物時,也要紀錄血壓狀況,以避免造成低血壓的風險。

林俐岑表示,若發現膽固醇過高或有心臟病史等民眾,通常就診時醫師會開立魚油或Q10幫助延緩症狀的進程,而對於想當作保健的中老年人,服用前也最好與醫師討論,以避免有類似藥物導致劑量過高的情況。

不過,Q10基本上是很安全的保健食品,雖對少許民眾有腸胃不適、噁心、嘔吐等副作用,但機率不高,即使是一天服用1000毫克也少出現副作用。而魚油的保健劑量則為一天1000毫克,產婦及哺乳期婦女可提高劑量至2000~3000毫克。

一般人是否需要吃這類保健食品?林俐岑說,答案見仁見智,畢竟長期服用會是一筆不小的開銷,若能從自然飲食中攝取最好,她也提醒,若對海鮮過敏者不建議服用。「從保健的觀念來看,長期服用不會有副作用,但對於高劑量魚油,於開刀手術前、腸胃鏡檢測前都最好停用,以免造成出血不止的情況發生。」

2018流行商品春節送禮推薦魚油怎麼選

目前魚油保健市場中,魚油種類分兩大類TG form與EE form,林俐岑指出,基本上TG在市場上占有率較高,但其DHA+EPA含量約30%,以一顆1000毫克的劑量來看,EPA為180毫克,DHA為120毫克(天然魚油的EPA:DHA=3:2),但吸收率較EE高。而EE的含量可提高到50%,但相對地,吸收率較低,且費用高,民眾可依自己需求選擇。

從天然飲食中攝取Omega-3最好

想從天然飲食中獲取足夠的魚油(Omega-3多元不飽和脂肪酸)或Q10,最直接的方法當然是多吃魚,也不鼓勵民眾以保健食品取代天然食物,除非飲食中可攝取的機會非常少。

至於從哪些食物中可攝取到Q10?「包括如秋刀魚、鮭魚、鮪魚,以及紅肉類如牛肉、羊肉等都有豐富的Q1暢銷商品熱門商品0,堅果及粗製食物中也有少量,其他如菠菜、花椰菜、胡蘿蔔、蘋果、栗子等也都有。」而魚油則多在大型魚類中,但由於目前海洋污染嚴重,建議攝取富含魚油的小型魚類,如沙丁魚,秋刀魚、鮭魚,鯖魚、虱目魚等為宜。

兩道養心好料理

【烤鯖魚】

食材:鯖魚半片、綠花椰菜數朵、洋蔥少許、鹽胡椒少許、迷迭香或義式綜合香料少許。

作法:

1.烤盤上鋪上烘培紙,將鯖魚洗淨擦乾水分,放在烘培紙上;週圍鋪上洗淨的花椰菜;洋蔥先切絲鋪在鯖魚上,再灑上少許鹽巴與胡椒,放上迷迭香或義式香料,蓋上烘焙紙(可防止魚片烤的過乾)。

2.烘烤約20至30分鐘,擺盤後,淋上新鮮檸檬汁即可食用。

【鮭魚炒飯】

食材:新鮮鮭魚40g、胡蘿蔔20g、五穀飯100g、橄欖油1小匙、西洋芹50g、少許蒜末、鹽胡椒少許。

作法:

1.鮭魚切小塊,胡蘿蔔切丁,西洋芹洗淨切小段。

2.取平鍋,用橄欖油先將蒜末、鮭魚、胡蘿蔔、西洋芹等食材拌炒約七分熟。

3.再加入適量鹽與胡椒,最後加入五穀冷飯,炒至半熟,燜約兩分鐘後起鍋,撒上黑胡椒粒即可上桌。

【內容出處:常春月刊 426期】

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玉山金 綠色債券發行量居冠

工商時報【陳欣文╱台北報導】

玉山金長期投入綠色人氣產品2018流行商品金融發展,近年更積極發行綠色債券,是國內首家同時導入赤道原則與綠色債券的金融業,玉山銀也是國內發行綠色債券次數與規模最大的銀行,目前新台幣及外幣綠色債券的發行量都是銀行業第一,同時輔導協助企業發行綠色債券,本月可望發行台灣民營企業規模最大的綠色債券。

據了解,玉山2017年率先發行台灣首批綠色債券,金額6千萬美元,佔玉山發行流通在外債券總量4.2%,為國內第一家完成定價、發行規模最大的銀行。

玉山金表示,截至目前為止,玉山發行綠色債券募集的美元資金已全數運用完畢,支持4個專案,主要是風力發電等再生能源。

玉山今年4月再發行第二檔綠色債券,金額為新台幣11億元,也成為台灣銀行發行綠色債券中發行次數最多者,無論在新台幣或是外幣上也是規模最大者。

依玉山金內部訂定的「一般順位綠色金融債券發行及募得價款運用之計畫」、「綠色投資計畫」,募得資金將用於再生能源及能源科技發展、水資源節約、潔淨或回收循環再利用、溫室氣體減量等。

在此同時,玉山也將輔導協助企業發行綠色債券,據悉,玉山本月可望發行台灣民營企業規模最大的綠色債券,充分結合金融本業透過實際發行綠債善盡社會責任的方式。玉山金強調,未來仍將持續投入綠色債券等相關發行,展現重視企業社會責任的決心。

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